Несложный рецепт тома Кха Кай (домашний вариант) тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 329 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 329 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: СупТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на шесть порцийвода (бульон) – 1 стаканперец красный маленький – 1 шт.2 луковицы шалотакинзаимбирь тертый свежий – 1-2 ст. л.молоко кокосовое – 400 мл (1 банка)курица грудка – 1 шт.шампиньоны свежие – 3-4 шт.масло кунжутное – 1 ст. л.лайм – 2 шт.креветки отварныеПошаговое приготовлениеРазогреть в сковороде масло и обжарить на нем предварительно нарезанные грибы, лук и курицу. Положить мелко нашинкованный перец и имбирь.В кастрюле, разбавив водой (или бульоном), довести до кипения кокосовое молоко, добавить туда содержимое сковороды, натертую на мелкой терке цедру одного и сок 2-3 половинок лайма. Посолить по вкусу, добавить еще красного перца и сок 1 лайма.Креветки можно положить в самом конце, когда суп уже будет снят с огня.Вместо шампиньонов можно использовать грибы шиитаке (1 упаковка). Кунжутное масло можно заменить посолнечным или оливковым маслами.
Именно тома кха кай (домашний вариант) часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
