Очень простой рецепт вареников с клубникой 2 домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 35 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 35 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на восемь порцийя покупаю 700 гр. свежей клубникиДля теста:мука500 гр. воды2 крупных или 3 мелких яйцаПошаговое приготовлениеПеред тем, как замешивать тесто, сначала надо приготовить клубнику, а именно помыть ее, просушить и нарезать кусочками. Я люблю когда клубники в варенике много, так как в вареник влазит 3 штучки, я поэтому разрезаю клубнику в двух вариантах:в одну миску средними кусочками, а в другую миску совсем мелкими.Готовим тесто: Насыпать в миску муки, слегка посолить, добавить яйца и влить туда довольно таки теплой воды. Замесить тесто. Делим его на небольшие части, каждую из них раскатать в жгут. Жгут разрезать на небольшие кусочки, каждый кусочек обмакнуть с обеих сторон в муку и раскатать их скалкой кружочком.На серединку каждого кружочка насыпаем сахар, ложим среднего размера клубнику, и добовляем туда мелкой. Залепляем вареник. Так как клубника очень быстро пускает сок, и чтобы вареники не потеряли свой вид, не вытекли, я не жду когда я доделаю все вареники, а в процессе лепки, постоянно их варю. Тоесть налепила штук 20-25 кидаю их варить, пока они варятся, за это время уже готова следующая порция. Вареники тогда получаются целые, полные клубники и сока.Варятся они минут 7-8. Готовые вареники по желанию заправить сметаной.Я уже писала этот рецепт, просто я не стала все так подробно описывать, так как думала, что приготовления теста знают все. Но не все поняли что да как, и так как уже было поздно редактировать свой рецепт, а хотелось все же помочь тем кулинарам, которые не поняли процесс приготовления. Поэтому я все же набралась смелости, и в виде исключения, решила еще раз занести этот же рецепт. Надеюсь, что ни кто ругатся не будет! Да, и еще я хотела сказать, что из этого кол-ва клубники получается где-то штук 100 вареников.
