Закуска из баклажан (корейско-кавказский вариант)

Простой рецепт закуски из баклажан (корейско-кавказский вариант) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 68 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 68 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 3 баклажана
• 3 луковицы
• 3 болгарских перца
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л сахара
• 2-3 ст. л. 9% уксуса
• растительное масло для жарения
• зелень, специи ( смесь перцов, кавказская приправа), соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны почистить, нарезать брусочками, опустить в кипящую солёную воду на 3-5 мин., откинуть на друшлаг. Перец нарезать длинными полосками, лук полукольцами, спассеровать на растит. масле.
2. На сковороду к овощам добавить тертый чеснок, сахар, соль. специи и влить уксус, хорошо перемешать. Выложить туда же баклажаны и добавить мелко нарезанную зелень. Потушить под крышкой 5 мин.

Готовила на скорую руку и из тех продуктов. которые под этой рукой и оказались. Но получилось вкусненько и ароматно. Подала с риском. Попробуйте и вы! Приятного аппетита!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

А_Вибрик, отличный рецепт закуски из баклажан (корейско-кавказский вариант), все ингредиенты любимые.