Очень простой рецепт жемайчю блинай (блины) литовской кухни. Пошаговый рецепт литовской кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 247 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 247 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Литовская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийКартофель 220, яйцо 1 шт.мука картофельная 7, соль 1 для фарша: мясо говяжье 70, мука 1,5, лук репчатый 4, жир для поджаривания муки 1, жир для поджаривания фарша 2, перецсоль 1, мука для панировки 6, жир для жаренья 10 для соуса: сметана 20, масло сливочное 10Пошаговое приготовлениеОтварной горячий картофель протирают, охлаждают, вводят в него яйца, соль, крахмал и перемешиваютПолученную массу разделывают на блины овальной формы, во внутрь которых кладут фарш, панируют их в муке и жарят на разогретом жиреДля приготовления фарша мясо нарезают кусками по 50—100 г, обжаривают, добавляют пассерованный лук, соль, пассерованную муку, немного бульона и тушат до готовностиТушеное мясо охлаждают, пропускают через мясорубку вместе с луком, добавляют соус, в котором мясо тушилось, перемешивают и дают закипетьПри подаче блины поливают соусом.
