Простой рецепт салата «Нежинского» из огурцов на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 23 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 23 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на восемь порцийОгурцы - 2 кгРепчатый лук - 2 кгУксус столовый 9% - 100 млРастительное рафинированное масло - 100 млСахар - 3 ст. ложкиСоль - 2 ст. ложкиЧерный перец горошком - 5-10 шт.Пошаговое приготовлениеПродукты для «Нежинского» салата перед вами. Помыть банки с содой, простерилизовать крышки и банки любым способом.Как приготовить «Нежинский» салат из огурцов на зиму: Огурцы хорошо промыть.Нарезать полукольцами или крупными кубиками.Лук репчатый очистить, помыть и нарезать полукольцами.Добавить соль, сахар, перец и дать постоять 20-30 минут, чтобы огурцы пустили сок.Переложить салат в миску или кастрюлю. Поставить огурцы на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.Через 10 минут влить растительное масло и уксус и снова дать закипеть.Горячий салат разложить в подогретые простерилизованные банки и сразу же закатать. Перевернуть баночки вверх дном, укутать до остывания (стерилизация не требуется).Готовый «Нежинский» салат из огурцов. Приятного аппетита!
