Китайские лепёшки с зеленью

Случайно в интернете наткнулась на такой простой рецепт. Решила приготовить его дома. Обешали, что будет очень вкусно. И меня не обманули. Это вкусные лепёшки с зеленью. Тесто с элементами слоистости. Очень вкусно со сметаной или с жареным мясом. Лепёшки вкусные и в остывшем виде. Набор продуктов доступный и простой.

Очень простой рецепт китайских лепёшек с зеленью китайской кухни. Пошаговый рецепт китайской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 333 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 333 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Пост, пикник, ужин, перекус

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Вода кипячёная 100 мл
• Масло оливковое Extra Virgin 100 мл
• Мука пшеничная 200 г
• Петрушка свежая 1 пучок
• Соль 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления лепёшек нам понадобится: мука, кипяток, растительное масло, соль, петрушка.
2. В ёмкость просейте муку. Добавьте чайную ложку соли.
3. Влейте кипяток. Замесите тесто.
4. Сформируйте из теста шар. Отложите. Пусть остынет. На это уйдет 20 минут.
5. Разделите шар на 6-7 частей.
6. Из каждой части скатайте колбаску.
7. Из колбаски раскатайте пласт. Неровный край можно подрезать. Доску или стол лучше припудрить мукой, чтоб тесто не липло. Верхнюю часть теста смазать растительным маслом (при помощи кисточки). Края теста смазывать маслом не надо, иначе тесто не склеится.
8. Измельчите зелень. Выложите её на тесто.
9. Соберите края теста, защипнув их. Получим такой длинный пирожок.
10. Из полученного пирожка сформируйте улитку.
11. Едва надавливая, приплюснуть её, получив блинчик - лепёшку. Можно работать скалкой. Размер блинчика — не больше блюдца. Главное, чтоб зелень не прорвала слой теста и не вылезла наружу. При обжарке такая зелень подгорит. Действуйте осторожно.
12. Так формируем все блинчики - лепёшки.
13. Обжарьте каждый блинчик на растительном масла с двух сторон.
14. Обжаренные блинчики выложить на салфетку, чтоб удалить лишний жир. Подать к столу. К таким лепёшкам можно подать в качестве дополнения — соус (у меня сметана и смесь растительного масла, чеснока, соли и горчицы с зёрнами).