Очень вкусные и ароматные рулетики!Количество порций: 8-12Простой рецепт баклажанных рулетиков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 244 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 244 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одиннадцать порцийБаклажаны — 2 ШтукиВетчина — 100-150 ГраммПомидоры — 300 ГраммМорковь — 150 ГраммСоль — 2-3 ЩепотокРастительное масло — 4-5 Ст. ложекПошаговое приготовлениеДля начала необходимо вымыть все продукты, затем баклажаны нужно нарезать на токие полосочки и посолить. Далее нарезать помидоры на маленькие кусочки, а морковку потереть на мелкой терке. Затем обжарить морковку на растительном масле, добавив потом еще и помидоры. Посолить и поперчить все. Затем остудить всю смесь. Ветчину следует порезать маленькими полосками. Каждую полоску баклажана обжарить с двух сторон, потом положить овощную смесь и полоску ветчины и завернуть все в рулетик. Рулеты закрепить зубочистками или шпажками.
