Золотистые картофельные драники — это блюдо, у которого огромное количество поклонников не только на родине, но и в других странах. Сегодня мы будет готовить вариант драников с колбасой, которые один мой знакомый назвал «идеальным блюдом для холостяков».Действительно, такие продукты как картофель, колбаса, лук и масло можно купить в любом магазине, да и блюдо само по себе настолько простое вкусное и быстрое, что особых кулинарных навыков от повара не требует.Тем не менее, я рекомендую попробовать драники с колбасой не только холостякам, но и людям семейным, это правда так вкусно, что ваши близкие наверняка оценят!Простой рецепт драников с колбасой белорусской кухни. Пошаговый рецепт белорусской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 286 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 286 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Ужин, обед, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Белорусская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийКартофель 750 гКолбаса вареная 250 гЛук репчатый 150 гМасло подсолнечное рафинированное 80 млМука пшеничная 8 ст. л.Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.Соль 1.5 ч. л.Яйца куриные 1 шт.Пошаговое приготовлениеПодготовьте необходимые ингредиенты для драников с колбасой: картофель, варёную колбасу, яйцо, лук, муку, перец, соль и растительное масло для жарки.Картофель натрите на тёрке, добавьте измельчённый лук. Я для этих целей использую кухонный комбайн с насадкой «крупная тёрка».Немного отожмите картофельную массу от лишнего сока, затем добавьте в неё яйцо, муку соль, перец и нарезанную небольшими, тонкими полосками колбасу. Муки указано примерное количество, так как оно зависит от сорта картофеля и сорта самой муки, главное, чтобы масса для драников схватилась и не разваливалась при обжаривании. Но и перекладывать муки не стоит, иначе получатся оладьи.Перемешайте массу. При желании можно добавить в неё зелень, я, например, люблю порубить туда свежий розмарин.На разогретом масле обжаривайте драники с 2 сторон по несколько минут, до золотистого цвета. Затем можно выложить их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.Драники с колбасой готовы, подавайте их тёплыми со сметаной и зеленью.
