Несложный рецепт плова легкого с томатной пастой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 234 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 234 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииОливковое масло 4 столовые ложкиРепчатый лук 2 головкиЧеснок 1 зубчикМорковь 1 штукаМясо 300 гРис ½ стаканаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПриправа для плова щепоткаЧерный перец горошком 3 штукиТоматная паста 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеМясо вымыть, обсушить, разрезать на мелкие кусочки, посолить, поперчить.Очистить, помыть и нарезать полукольцами лук средних размеров.Морковь большую очистить, помыть, натереть на крупной терке.Разогреть сковороду, налить половину оливкового масла, хорошо прогреть. Выложить половину подготовленного лука, жарить до золотистого цвета, около 5–7 минут.Выложить в сковороду подготовленное мясо, готовить до появления зажаренной корочки, около 10 минут.Добавить половину моркови, обжарить 3–5 минут. Накрыть крышкой и дать настояться.Сварить рис в подсоленной воде до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать стечь.Параллельно на второй половине оливкового масла обжарить лук с морковь. Добавить томатную пасту.Добавить в овощи рис, приправу для плова, перемешать. В серединку поместить головку чеснока и черный перец горошком. На дно сковороды налить немного воды. Закрыть крышкой, тушить 5 минут.Добавить к рису приготовленное мясо, обжарить с открытой крышкой 3–5 минут.
