Простой рецепт брокколи с грибами по-китайски китайской кухни. Пошаговый рецепт китайской кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 66 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 66 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииБрокколи и шампиньоны по 400 г,имбирь свежий 4 см,чеснок 3-4 зубка,соевый соус 2-4 ст. л.,сладкий чили соус, рыбный соус 1-2 ст. л.,кунжутные семечки 2-3 ст. л.,раст. масло 2-4 ст. л.,соль, чёрный молотый перец, сахар по вкусу.Пошаговое приготовлениеБрокколи разобрать на соцветия и бланшировать в кипящей подсоленной воде 3-5 мин.Кунжут поджарить на сковородке без масла до появления характерного запаха.Грибы почистить, вырезать ножки (использовать в других блюдах), порезать на пластинки и обжарить на 1 ст. л. масла, добавив 1-2 ст. л. соевого соуса, убрать в сторону.В сковородку добавить 1-2 ст. л. масла и слегка обжарить мелко нарезанные имбирь и чеснок (почищенные), влить 1-2 ст. л. соевщго соуса, рыбный и чили соусы, и, помешивая, обжарить 5-7 мин.Добавить грибы, перемешать и тушить ~3 мин., слегка поперчить, посолить, по желанию – посахарить.Положить на порционные тарелки и посыпать кунжутными семечками.Подавать сразу как самостоятельное вегетарианское блюдо или как гарнир к рыбе (курице). Ещё можно добавить жаренное филе курицы, порезанное полосками и предварительно замаринованное по вкусу - получится сытное основное блюдо.
