Ветчина свиная с чесноком

Простой рецепт ветчины свиной с чесноком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 272 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 272 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Свиной окорок без кости и без шкуры —1, 2 кг
• Соль — 3/3, ст. л (по вкусу)
• Свежемолотый перец (смесь 5 перцев) — 1/1, ч. л (по вкусу)
• Маринованный острый перец — 1 ст. л (5-6 маленьких перчинок)
• Чеснок — 5-6 зубчиков
• Орегано — 1 ч. л (по вкусу)
• Желатин (порошок) — 1,5 ст. л
• Ледяная вода — 100 мл

Пошаговое приготовление

1. Мясо зачистить, нарезать небольшими кусочками.
2. Чеснок очистить, мелко порубить ножом.
3. Острый перец достать из маринада, мелко нарезать.
4. Добавить к мясу чеснок, острый перец, молотый перец, орегано, соль, желатин и влить ледяную воду. Хорошо перемешать.
5. Установить в ветчинницу дно, выстелить её полиэтиленовым пакетом.
6. Заполнить пакет мясом, плотно утрамбовывая. Пакет плотно завязать. Установить крышку и зафиксировать её пружинами.
7. Положить ветчинницу в чашу мультиварки - скороварки. Налить холодную воду, чтобы она полностью покрыла ветчинницу.
8. Установить программу «Мясо». После звукового сигнала мультиварку отключить. Оставить ветчинницу в мультиварке, не открывая крышку, до полного остывания.
9. Когда вода остынет, вынуть ветчинницу из мультиварки, поставить вертикально на тарелку и поставить в холодильник на 2-3 часа.
10. Ветчинницу разобрать, достав пакет с мясом.
11. Готовую ветчину нарезать и подать к столу.

Соблазнили меня наши девочки-кулинарочки своими мясными деликатесами. Не выдержала. Угощайтесь!