Картофельная драчена (бабка)

Простой рецепт картофельной драчены (бабки) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 160 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 160 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель - 0,5 кг
• Мука пшеничная - 3-5 ст. ложек
• Шпик (сало) - 50 г
• Лук репчатый - 100-150 г
• Масло сливочное - 25 г
• Соль - 0,5 ч. ложки
• Сода (по желанию) - 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты для приготовления картофельной драчены.
2. Как приготовить картофельную драчену (картофельную бабку): Сало (шпик) мелко нарезать.
3. Лук очистить и мелко нарезать.
4. На сковороде, на среднем огне, помешивая, обжарить лук и сало (примерно 5 минут).
5. Картофель очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
6. В тертый картофель добавить муку, соль, перец, соду, жареный лук с салом, все хорошо перемешать. (Можно добавлять в драчену кусочки обжаренной свинины. )
7. Включить духовку. Противень или форму застелить фольгой и смазать маслом, выложить картофельную массу и разровнять ее. Картофельную драчену запекать до готовности (примерно 40-50 минут), при температуре 190 градусов.
8. Подать картофельную драчёну в горячем виде с маслом.