Постный яблочный пирог

Этот рецепт примечателен тем, что в нём отсутствуют продукты животного происхождения, а значит он годится для постного меню. К тому же, вкус от этого не проигрывает. Конечно, кулинарной феерии здесь ждать не приходится, зато такой пирог понравится многим. Да и готовить его легко.

В его основе — яблоки и песочное тесто. К слову, яблок в этом деле много не бывает. А вот тесто лучше раскатывать потоньше. Но знание таких нюансов приходит с опытом, а опыт, как известно, «приходит» к тем, кто экспериментирует.

И ещё один совет: не стоит долго вымешивать песочное тесто, иначе оно потеряет свою пластичность. Достаточно размять его до однородной массы, раскатать и придать нужную форму.

Несложный рецепт постного яблочного пирога европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 242 килокалорий.

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 242 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Пост, десерт, завтрак

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста
• Вода 20 мл
• Маргарин 100 г
• Мука пшеничная 2 ст.
• Сахар 4 ст. л.
• Сахар ванильный 10 г
• Для начинки
• Корица молотая 0.5 ч. л.
• Маргарин 10 г
• Сахар ванильный 10 г
• Сахарная пудра 4 ст. л.
• Яблоко 1000 г

Пошаговое приготовление

1. Для такого пирога понадобятся: мука, маргарин, яблоки, сахар, ванильный сахар, молотая корица, сахарная пудра.
2. В глубокой миске смешать муку, сахар, натереть на крупную тёрку маргарин. Тесто начать вымешивать ложкой.
3. Добавить 4 столовых ложки прохладной воды. Продолжать вымешивать.
4. Закончить вымешивать тесто руками. Тесто поставить в холодильник на 40 минут.
5. Яблоки очистить от кожуры и нарезать крупными дольками, удалив сердцевину.
6. Перемешать яблоки с сахарной пудрой и корицей.
7. Яблоки (можно попробовать и сушёные) выложить в форму для выпекания и добавить несколько кусочков маргарина.
8. Достать тесто, раскатать и накрыть яблоки, подгибая края во внутрь. Выпекать при температуре 220 °C приблизительно 30 минут, пока тесто не подрумянятся.
9. Достать пирог и дать немного остыть.
10. Пирог перевернуть и подавать к столу.