Очень простой рецепт сала в специях. Но - какого сала! И какие специи!. Рецепт глубокого заложения (понимания) армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 75 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 75 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порцийСало — 1 шматокЧеснок — без пределаЧаман, сумак, шамбала (ореховая трава), перец красный сладкий, перец красный чилиВдохновение от tatianownaПошаговое приготовлениеПриобрести сало с мягкой шкуркой у надёжного продавца. У вас есть? У меня есть, правда продавщица. Но надёжная, проверенная. Приобрёл.Разрезать сало по длине продолными надрезами через 2-3 см на значительную глубину.Нашпиговать сало пластинами чеснока, смешать указанные специи и обвалять в них сало.Завернуть в пакет, потом ещё в один, стянуть резинками (это поэзия, можно и не стягивать), упаковать в ещё один пакет и спрятать во фризер.Закидать креветками, льдом, малозначительными кальмарами, чтобы домашние не нашли. Забыть на неделю, . .. после чего приобрести свежайшего чёрного (ржаного) хлеба, распахать его ломтями, налить водки (можно и не самой свежей, но дико холодной), к полному изумлению домашних извлечь сало из фризера, нарезать - и!.Приятного аппетита!Ахтунг! Рецепт глубокого заложения предназначен только для друзей и сочувствующих. Не участвующих, не входящих в тему и не понимающих просим прочесть и просто принять к сведению. Для остальных... На здоровье, дамы и господа!
