Несложный рецепт порея с ветчиной,запечённый с двумями видами сыра домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 126 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 126 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порций3-4 стебля порея,ветчина,сливочное масло,1 столовая ложка муки,150 мл. молока200 грамм сыра горгонцола,150 грамм любого сыра,2 столовые ложки миндаля порезанного тоненькими пластиками,соль,перец,1 столовая ложка лимонного сокаПошаговое приготовлениеПорей почистить, помыть, обрезать всё несъедобное, стебель разрезать на 2-3 части.Ветчину порезать очень тоненькими пластиками, у меня была уже нарезанная.В кастрюлю налить воду, добавить немного соли, дать воде закипеть, опустить порей и дать ему покипеть 3 минуты, затем обдать холодной водой.Каждый кусочек порея обернуть ветчиной и закрепить, я делаю это зубочистками.Теперь сделаем соус:сливочное масло разогреть, добавить 1 столовую ложку муки, хорошо прогреть, затем добавить молоко, постоянно помешивая варить на слабом огне 5 минут.Горгонцолу нарезать на маленькие кусочки и сложить в соус, дать сыру хорошо расстаять, затем посолить, поперчить, добавить лимонный сок.Огнеупорную форму смазать хорошо сливочным маслом, сложить в форму подготовленные стебли порея, залить это всё соусом.Форму поставить в разогретую до 200 градусов духовку.Готовить порей 15 минут, затем достать, посыпать тёртым сыром и ещё на 10 минут поставить в духовку.Тем временем миндаль поджарить на сухой сковороде.Как только порей будет готов, посыпать сверху миндалём и сразу же подавать к столу.Я обычно делаю на гарнир картофельное пюре или рис.Приятного аппетита!!!
