Рецепт приготовления острой приправы из редиса, черного перца и пеперончини.Количество порций: 100Простой рецепт приправы из редиса и перца итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 66 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 66 килокалорийКоличество порций: 100 порцийПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Соусы, К мясуИнгредиенты на сто порцийрисового уксуса — 1/1, Стаканасахара — 2 Ст. ложкисоли — 1/1, Чайных ложкичерного перца — 10 Штук (горошин)редисов — 12 Штук (разрезанных пополам)пеперончини или маринованных перцев — 4 ШтукиПошаговое приготовлениеВ небольшой кастрюле смешать рисовый уксус, сахар, соль, горошины перца и варить на слабом огне, до полного растворения сахара и соли, около 2 минут.В средней кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Добавить редис и перец, варить в течение 2 минут, пока редис не станет бледнее. Слить воду и поместить овощи в неглубокую посуду. Залить овощи горячей уксусной смесью, дать остыть и поставить в холодильник на 15 минут.Приготовленная приправа может храниться в плотно закрытой посуде в холодильнике в течение 3 дней.
