Простой рецепт картофельных шариков со свининой шведской кухни. Пошаговый рецепт шведской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 81 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 81 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Шведская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на три порции700 г картофеля150 г соленой свинины (можно заменить готовой нежирной грудинкой)2 стакана муки1 яйцо1 большая луковицабрусничный соус и сливочное масло для подачи1 ст. л. сливочного масла1 ст. л. душистого перцасоль, свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеКартофель сварить в мундире в подсоленной воде до абсолютной мягкости, 25–30 мин., затем очистить и растолочь в пюре. Когда пюре немного остынет, добавить яйцо, соль, перец и муку, вымесить плотное тесто.Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в масле до мягкости, примерно 5 мин. Небольшими кубиками нарезать свинину (грудинку), добавить к луку, обжаривать еще 5 мин. Снять с огня, приправить перцем и остудить.Брать примерно столовую ложку картофельного теста, формировать из него шарик, делать в нем углубление, класть туда начинку из свинины с луком и плотно залеплять. Варить шарики в большом количестве подсоленной кипящей воды, пока они не всплывут на поверхность, примерно 7 мин. Подавать горячими, с брусничным соусом и сливочным маслом.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Вкуснятина, обожаю картофельные шарики со свининой Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Aoqeuiao
