Маковые налистники с творогом (макавыя блiнцы :)...навеяно Масленицей

Непростой рецепт маковых налистников с творогом (макавыя блінцы ...навеяно Масленицей белорусской кухни. Пошаговый рецепт белорусской кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 54 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 54 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Белорусская кухня
• Тип блюда: Блины

Ингредиенты на восемь порций

• 4 ст. л. крахмала и 5 ст. л. муки
• 1 ст молока и 1 ст. кефира
• 3 ст. л. мака
• 1 крупное яйцо
• 20 г растопленного сливочного масла
• 2 ст. л. сахара
• ванилин
• щепотка соли
• Начинка:
• 400 г творога
• 150 г сметаны
• 2 яйца
• 3 ст. л. сахара
• 1 ст. л. меда
• 100 г растопленного сливочного масла+мед или сахар для заливки

Пошаговое приготовление

1. Взбить яйцо с сахаром и солью, влить молоко и кефир, масло, перемешать. Продолжая взбивать, введите мак, муку и крахмал, смешанные заранее.
2. Пеките тонкие блинчики на растительном масле (у меня получилась стопочка из 15 блинов, из остального теста я пекла тонкие оладьи, которыми впоследствии вымостила верхушку блюда)
3. Начинка: Взбейте или перетрите хорошенько творог с медом, яйцами, сахаром и сметаной.
4. Каждый блинчик промажьте начинкой и заверните трубочкой.
5. Смажьте сковороду или форму для выпечки слив. маслом и укладывайте туда блинные трубочки «поленницей». Один ряд вдоль, второй - перпендикулярно первому. Когда блины закончатся, растопите 100 г слив. масла с 2 ст. л. сахара или меда и равномерно полейте каждый блин, стараясь лить по щелям между блинами.
6. Запекайте 1,5-2 часа на медленном огне (100 градусов). Так создасться эффект томления в печке.

Приятного аппетита и вкусной Масленицы! Многие считают налистники украинским блюдом. На самом деле подобные блюда рапространены и в белорусской кухне, часто под другими названиями, чуть-чуть измененные, но суть та же. Блiнцы з творагам - так незамысловато называла эту ароматную вкуснотень из печки моя прабабка. Без запеченых блинов не обходился ни один праздник, они были основным блюдом и десертом одновременно... эдакий торт на народный манер. Помню как моя бабка каждый раз встеречала нас, «городских», этими ароматными блинами из печки. Как опытная хозяйка, все продукты она брала на глазок, о каком-то точном рецепте речи не шло. Захотелось восстановить рецепт на современный лад: без печки, с точными пропорциями. Рецепт я нашла на сайте белорусской кухни, чуть изменила... и вот что получилось...

 

А я думала разбираюсь в приговтолении маковых налистников с творогом (макавыя блінцы ...навеяно масленицей, аздесь такое