Простой рецепт пузанинки из свининки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 97 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 97 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииПузанина( подчеревок)свиной - ок. 1 кгСоль - по вкусуПриправы для сала - по вкусуЧеснок 3-4-зубцаСухой гранулированный чеснокРастит масло 2-3-ст лЛавровый лист.Пошаговое приготовлениеЕсли сало - это просто вкусно, то свиной подчеревок - (у нас её называют подчеревина или пузанина), да ещё запечённая с чуть похрустывающей румяной корочкой и нежной ароматной мясо - сальной серединкой. Мммм. Это - безумно вкусно!! (разумеется - для любителей сего продукта)А приготовить сие кушанье можно очень просто.Итак, выбираем шматок свиного подчеревка - желательно, более мясной, чем просто сальный, и, желательно - по - выше.Моем, обсушиваем. Теперь шпигуем свежим чесночком. ( на фото я его повыковыривала после запекания, а то мои его не едят)Из растительного масла, соли, приправ и гранулированного сухого чеснока делаем маринад, которым щедро натираем наш кусочек. А теперь обкладываем со всех сторон лавровыми листиками. Укладываем в посудку, и отправляем в духовку при 200 град на 50-60 мин. Если кусочек по - меньше, то и время, разумеется можно сократить.Я отправила в духовку буквально через 40 минут. Разумеется, если дать ему по - дольше промариноваться, то будет ещё вкуснее.Теперь достаём из духовки, глотая обильную слюну, полностью охлаждаем и отправляем в холодильник до полного так сказать остывания. Вот и всё. Режем тоненькими скибочками, и наслаждаемся. Стыдно признаться, но мы за сутки умолотили почти всё - вот, только и осталось, что на тарелке - нашему папе на один зуб. И рада бы Вас угостить, да уже просто нечем. Нам оччень понравилось, попробуйте и Вы!!Когда тебе порою нелегко, Не вешай нос и не грусти напрасно, А вспомни запах сала с чесноком, И сразу жизнь покажется прекрасной!
