Простой рецепт закуски с бакладжанами русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 80 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 80 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порций1 баклажан2 помидора100 гр сыра1 батонукроп, петрушкасоль, перец по вкусурастительное маслоПошаговое приготовлениеБаклажаны и помидоры вымыть, нарезать кружочками одинаковой толщины.Раскалить сковороду, быстро обжарить в небольшом количестве растительного масла кружки баклажана, по 1 мин. с каждой стороны.Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать. Взбить в миске яйца с зеленью, солью и перцем.Хлеб нарезать кусками толщиной 1 см. Разогреть в сковороде масло. Куски хлеба обмакивать в яичную смесь и жарить на сковороде до румяной корочки по 1,5 мин. с каждой стороны.Разогреть духовку до 180 гр. На каждый кусочек хлеба положить по кружку помидора, затем кусок сыра и сверху кружок баклажана. Сбрызнуть маслом и запекать около 7 минут. Перед подачей посыпать мелконарезанной зеленью.
