Баклажаны, фаршированные овощами

Простой рецепт баклажанов, фаршированных овощами русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 70 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 70 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• На 600 г баклажанов — 2 моркови
• 1 петрушка или сельдерей
• 1 головка лука
• 2 помидора
• 4 ст. ложки растительного масла
• 4 чайные ложки сахарного песку.

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны промыть, стебель срезать. Разрезать баклажаны вдоль до половины, удалить часть сердцевины с зернами. Лук нашинковать и поджарить в масле. Морковь, белые коренья и сердцевину баклажанов нарезать мелкими кубиками, добавить поджаренный лук и тушить в кастрюле под крышкой до полуготовности. Добавить нарезанные помидоры, соль, сахар и продолжать тушение до готовности. Этим фаршем нафаршировать баклажаны, положить в кастрюлю, залить овощным отваром и тушить до готовности баклажанов. Перед подачей на стол посыпать зеленью.
2. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант баклажанов, фаршированных овощами ещё не пробовала

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Ох, какая вкуснятина!