Этот рецепт я взяла из журнала татарской кухни. Рецепт универсален, можно приготовить курицу по-татарски, а также сварить любой суп из бульона, который останется после варки курицы. Для приготовления рецепта лучше взять домашнюю курицу. Конечно, приготовление отнимет у вас достаточное количество времени, но оно того стоит, курочка получается нежной и сочной.Такое блюдо отлично подойдёт для воскресного обеда со всей семьей!Простой рецепт курицы по-татарски татарской кухни. Пошаговый рецепт татарской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 10 мин. Содержит всего 31 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 1 час 10 минКоличество калории: 31 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Ужин, обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Татарская кухняТип блюда: Вторые блюдаТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на шесть порцийКартофель 10 шт.Курица целая 1 шт.Лук репчатый 1 гМасло топлёное 30 гМорковь 1 шт.Перец душистый молотый 1 щепоткаСоль 1 щепоткаПошаговое приготовлениеДля приготовления понадобится картофель, морковь, лук, курица, бульон, соль, перец, масло.Для начала следует подготовить курицу. Её следует обработать, помыть и отварить в подсоленной воде до готовности, минут 45. Затем вынуть из бульона, слегка охладить и порубить на крупные куски. Пока варится курица, можно заняться картофелем.Картофель следует очистить и порубить на половинки.Отварить в отдельной кастрюле до готовности минут 20-30.Овощи очистить, нарезать кружочками, выложить в сотейник, залить бульоном (1/1, стакана), довести до кипения, посолить, поперчить и потушить до мягкости минут 10-15. За 5 минут до готовности, добавить топлёное масло.В утятницу (у меня просто глубокая сковорода) выложить картофель. При необходимости можно ещё поперчить всё и посолить.Поверх картофеля кладём курицу.А затем тушёные овощи с бульоном.Поставить в разогретую до 180°С на 30 минут. Подайте блюдо горячим, не перекладывая в другую посуду.
