Курочка карри с грибами

Непростой рецепт курочки карри с грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 276 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 276 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 600 гр куриной грудки
• 250 гр шампиньонов
• 1 средняя луковица
• 1 зубок чеснока
• соль, перец
• перец кайен
• 1/1, ч. л. сушеного тимьяна
• 150 мл горячей воды или бульона
• 3 ст. л. раст. масла
• 1 ч. л. карри
• сок 1/1, лимона
• 1 ст. л. сливочного масла.

Пошаговое приготовление

1. Куриную грудку промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные куски. Обжарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки на интенсивном огне. Обжаренную грудку переложить в не глубокую посуду, залить горячим бульоном или водой и тушить на среднем огне, накрыв крышкой.
2. Тем временем грибы протереть влажным бумажным полотенцем. Разрезать, в зависимости от размера, на 2-4 части ( у меня грибы маленькие). Обжарить грибы в разогретом раст. масле. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарить, быстро перемешав.
3. Обжаренные грибы с луком добавить к куриной грудке. Посолить, поперчить, добавить тимьян и тушить 20 минут.
4. Добавить карри и лимонный сок и тушить еще 3-5 минут.
5. Ввести 1 столовую ложку сливочного масла. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
6. Гарнир - на Ваш вкус.
7. Приятного аппетита!!!

Курочка с грибами и карри - приятное сочетание. Нам понравилось. Бокал хорошего белого вина будет отличным дополнением к блюду. Попробуйте!