Непростой рецепт баклажанов с мисо по рецепту Александра Раппопорта тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 520 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 520 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Основные блюда, Тайская кухняИнгредиенты на две порцииБаклажаны 2 штукиМисо паста 2 чайные ложкиКреветки 200 гВода 160 млГребешки 200 гСоевый майонез 100 гМед 1 столовая ложкаВасаби 3 гОливковое масло 40 млКинза 5 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеВ мисо - пасту добавить рисовый уксус, кунжутное масло, немного пасты васаби и соевый майонез. Все перемешать до однородности. Затем добавить мед и снова перемешать.Баклажаны разрезать пополам, удалить черенки. В большой сковороде разогреть много оливкового масла. Выложить баклажаны кожей вниз и жарить. Затем выложить на бумажную салфетку и дать стечь лишнему маслу.Креветки очистить и порезать. Гребешки порезать. Смешать. Баклажаны уложить в глубокий противень, на каждый баклажан выложить по 2-3 ложки креветок и гребешков. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и слегка подрумянить. Как только креветки порозовеют, вынуть противень и на каждый баклажан выложить соус. Затем снова отправить в духовку и зарумянить. Перед подачей посыпать порванной руками кинзой.Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 4.
