Несложный рецепт свиных рулетиков по-японски японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 161 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 161 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порций10 слив2 стол. ложки оливкового масла2 звездочки аниса2 средних кусочка имбиря, очищенные, крупно натертые2 гвоздики1 стол. ложка с горкой скхара600 г. свиного филесоль, перецгорсть свежего кориандрасоевый соусзеленый лукПошаговое приготовлениеСливы вымыть, удалить косточки и порезать на кусочки размером ок. 1 см. В сковороде разгреть оливковое масло, обжарить анис, имбирь и гвоздику в течение 1 мин. Добавить туда сливу, сахар и пару ложек воды. Накрыть крышкой и томить на медленном огне 20 мин, пока не загустеет. Соус снять с огня и остудить, затем урать в холодильник.Со свинины срезать весь жир. Порезать на кусочки толщиной 0,5 см. Слегка отбить, положив между двумя слоями пленки. Мясо должно получиться очень тонким. Кусочки мяс положить на противень. Сливовый соус посолить и поперчить, вмешать в него половину кориандра. Смазать свинину соусом. Распределить его так, чтобы 3/3, кусока были покрыты смесью. Скатать рулетики и уложить в пароварку. Готовить на пару 10-15 мин. Подавать на подушке из зеленого луа. Посыпать оставшимся кориандром и полить соевым соусом.Приятного аппетита!Я здесь привела оригинальный рецепт, но к сожалению, в наших северных широтах свежий кориандр не найти. Сушеный тоже чтобы найти нужно поискать. Поэтому готовила без него. Но получилась все-равно шикарно! Очень необычный для нашей местости вкус. Правда в рецепте не понятно сколько же это средние по размеру кусочки имбиря. Брала на свой страх и риск, чтоб не очень жгучий вкус получился))). Самое интересное, что бурю восторгов вызвал зеленый лучок с соевым соусом))))
