Моя лазанья (вариант)

Очень простой рецепт моей лазанья (вариант) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 42 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 42 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• мука, соль, яйца (точные пропорции не скажу - делала на глаз) начинка: мясной фарш - 500-700 г., лук - порей - один стебель, сыр - пармезан - 200-300 г., копченая грудинка - 200 г., свежие помидоры - 5-6 штук, зелень - 2 пучка соус бешамель: молоко - 700 мл., мука - 4-5 ст. ложек, масло сливочное - 3-4 ст. л

Пошаговое приготовление

1. Из муки, яиц и соли замесить крутое тесто и оставить в холодильнике.
2. Фарш обжарить на сковороде, добавить помидоры, очищенные от кожицы и порезанные кубиками и порезанный полукольцами стебель лука - порея.
3. Посолить, поперчить и посыпать итальянскими травками.
4. Сыр потереть, грудинку порезать небольшими тонкими ломтиками.
5. Тесто достать из холодильника, тонко раскатать.
6. Нарезать на пластины.
7. Отварить в слегка подсоленной воде и обсушить бумажными полотенцами.
8. Приготовить соус бешамель: холодное молоко размешать с мукой и поставить на огонь.
9. Добавить сливочное масло и довести до кипения, остудить.
10. Далее форму, смазанную сливочным маслом застелить пластинами теста, выложить начинку, намазать соусом, посыпать сыром, далее опять пластины, , начинка, соус, сыр, снова пластины, соус, кусочки ветчины, сыр, зелень, пластины, соус, сыр.
11. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 50-60 минут.
12. Резать лучше немного остывшую, чтоб не расползалась.