Мой вариант клубничного торта

Непростой рецепт моего варианта клубничного торта домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 118 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 118 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Яйцо 5 шт.
• Сахар 5 ст. л.
• Мука 5 ст. л. с горкой
• Ванилин
• Сметана 20% 400 г
• Сахар 1 стакан
• Ванилин
• Клубника 800 г
• Желатин 30 г
• Сахар 05 стакана
• Лимонный сок 2 ст. л.
• Вода 1 стакан

Пошаговое приготовление

1. Бисквит я всегда готовлю без заморочек:взбиваю на больших оборотах яйца с сахаром до плотной пены, затем, медленно помешивая, ввожу просеянную муку с ванилином. Вымешиваю до однородности, но недолго, чтобы тесто не село.
2. Выпекала 30 минут при 160 градусах.
3. Клубнику(половину)слегка взбила.
4. Сметану просто смешала с сахаром и ванилином.
5. Остывший корж разрезала пополам.
6. На одну половину бисквита выложила взбитую клубнику. На нее - сметану с сахаром. На сметану - клубнику.
7. Всю красоту накрыла второй половиной бисквита.
8. Верх покрыла сметаной с сахаром и выложила вторую часть клубники. Эти ягоды уже разрезала на три части.
9. Желатин замочила водой, добавила сахар и лимонный сок. Распустила набухший желатин, не доводя до кипения. Остудила до комнатной температуры и залила сверху клубнику.
10. Отправила в холод. Через 2 часа уже дегустировала.

У нас на Херсонщине пошла жара, клубника, черешня... Вот и придумываем вкусняшки. Очень бы не помешала в этом тортике мята, но у меня ее не было. Торт очень простой, очень нежный. Неприторный, освежающий. УГОЩАЙТЕСЬ!