Апельсиново-миндальный Торт/Кекс/десерт на пейсах

Простой рецепт апельсиново-миндального Торта/Кекс/десерт на пейсах индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 80 минут. Содержит всего 154 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 80 минут
• Количество калории: 154 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• 2 больших апельсина
• 6 яиц
• 250 г молотого миндаля
• 1 стакан сахара
• 1 чайная ложка разрыхрытеля
• Сл. масло и пару ложек муки/маце - муки для обсыпки формы

Пошаговое приготовление

1. 1) помыть апельсины и варить их целиком в воде часа полтора - два. Дать остыть.
2. 2) Разрезать апельсины и удалить зёрна. Поместить в блендер и размельчить в кашицу.
3. 3)Хорошенько взбить яйца, добавить все остальные ингридиенты и тщательно смешать.
4. 4)Выпекать в духовке нагретой на 180 С в разьёмной форме в течении часа. Загляните и если кекс ещё слишком влажный, оставте ещё на 10-15 минут.
5. 5)Остудить в форме.
6. 6)есть ложечкой.

Клодия Роден, урождённая в Египте еврейка, приехала в Англию учиться. Однако она смогла научить консервативных англичан вкусам, ароматам, кулинарии, этимологии и истории Ближнего Востока. После неё английская кухня приобрела другой уклон. Клодия Роден автор статей и кулинарных книг которые отличаются богатством знаний, колоритом и любовью к кулинарии. Этот рецепт конечно же из еврейско-египетской кухни, на пейсах, без муки, но думаю понравится и другим.