Холодный ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Непростой рецепт холодного ШОКОЛАДНОГО ТОРТА домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 320 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 320 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на четыре порции

• ДЛЯ ОСНОВЫ:
• Песочное или бисквитное печенье (у меня савоярди) 200 г
• Вареное сгущенное молоко – 600 г
• Шоколад черный – 50 г
• Чернослив – 50-60 гг
• Орехи (у меня кешью и миндаль) - 50 г
• ДЛЯ КРЕМА :
• Сметана 20% - 300 г
• Молоко – 100 мл
• Желатин – 2 пластины (5 г)
• Сахарной пудры – 8 ст. лож.
• Какао (порошок) – 4 ст. лж.
• Шоколад черный – 50 г
• Ванилин – на кончике ножа

Пошаговое приготовление

1. Печенье поломать на небольшие кусочки + орехи (измельчить скалкой в целоф. пакете) + чернослив (нарезать на кусочки кухонными ножницами)+ шоколад (тоже удобно нарезать ножницами на мелкие кусочки). Добавить вареную сгущенку и вилкой тщательно перемешать до однородной массы.
2. В молоко добавить желатин, дать набухнуть ~ 10 мин., довести до кипения, снять с огня, дать чуть остыть.
3. Сметану с сахарной пудрой взбить + какао + ванилин +тертый шоколад.
4. Добавить молоко с желатином, тщательно перемешать.
5. Форму(23-24 см) застелить пищевой плёнкой, выложить и хорошо утрамбовать песочную массу, залить кремом и поставить в холодильник на 3-4 часа.
6. Достать, освободить от формы и украсить по своему желанию.
7. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ))))

Что сказать? Шоколадно – о-о-ооочень!!!!! Шоколадно/карамельно - о-о-ооочень!!!!! Сытно – о-о-ооочень !!!!! Вкусно – о-о-ооочень !!!!! )))

 

Красиво, вкусно, класс просто!