Непростой рецепт острой курицы с кешью и шампиньонами тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 861 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 861 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Основные блюда, Тайская кухняИнгредиенты на две порцииКуриная грудка 2 штукиКайенский перец 5 гЧеснок 3 зубчикаЛук - шалот 5 штукКрахмал 2 столовые ложкиРастительное масло 3 столовые ложкиШампиньоны 100 гСырой кешью 50 гЗеленый лук 50 гСоевый соус 2 столовые ложкиСахар 1 чайная ложкаУстричный соус 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеКурицу нарезать кубиками, со стороной около 2 см и обвалять их в крахмале.Перец чили очистить от семян, шляпки шампиньонов нарезать на четыре части, почистить лук - шалот, чеснок натереть. От зеленого лука отрезать 5 см от корешка, промыть.Разогреть в воке растительное масло, обжарить в нем стручки перца в течении 30 секунд, добавить натертый чеснок, обжарить еще 30 секунд, постоянно помешивая. Добавить в вок курицу и обжаривать на сильном огне около 5 минут, не переставая перемешивать.Добавить в вок лук - шалот, нарезанный вдоль пополам, шампиньоны, кешью, перемешать.Влить соевый соус, около 50 мл воды, устричный соус и добавить сахар, зеленый лук.Хорошо перемешать, убавить огонь и тушить еще 3 минуты.На гарнир отлично подходит паровой рис.
