Мясо запеченое

Простой рецепт мяса запеченого домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 33 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 33 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• свинина
• морковь 1 большая
• чеснок 1 головка
• перец душистый горошком
• перец черный горошком
• приправа для свинины
• молотая паприка
• черный перец молотый

Пошаговое приготовление

1. мясо вымить, обсушить бумажной салфеткой
2. обильно посолить, поперчить со всех сторон
3. ножом сделать проколы по всей поверхности мяса (с обеих сторон), нашпиговать мясо брусочками моркови, чеснока, душистым и черным перцем
4. закрыть целлофаном и оставить в холодильнике на 2 дня
5. противень промазать подсолнечным маслом, выложить мясо, сверху плотно прикрыть фольгой
6. поставить в духовку на несильный огонь примерно на 2, 5 часа
7. мясо перевернуть, опять закрыть фольгой и запекать примерно 2, 5 часа (может времени уйдет больше, в зависимости от разьура мяса)
8. готовность определяем прколом ножа, если сок и мякоть светлые(и нож легко проходить сквозь мясо), значит мясо готово
9. фольгу во время готовки вообще не снимать!!!

такое мясо обычно я делаю на новый год, а сейчас делаю как закуску вместо колбасы - и вкуснее, и натуральнее и как это ни странно дешевле получается очень сочно и вкусно.

 

Вкуснятина, обожаю мясо запеченое
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Iemhwol