Борщ с квашеной свеклой

Простой рецепт борща с квашеной свеклой украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за до 1.5 часов. Содержит всего 204 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 204 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Мясо утки 1 кг.
• Картофель 800 г.
• Маринованная свекла 150 г.
• Томатная паста 3 ст. ложк
• Капуста 200 г.
• Лук репчатый 2 шт.
• Петрушка 0.5 пучок
• Укроп 0.5 пучок
• Пищевая соль 1 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Борщ с квашеной свеклой - это традиционно украинское блюдо, дошедшее и до юга нашей страны. Отличает его от всех борщей, это квашеная свекла. Но свекла не «винегретная» а «борщевая». Квасится так же как и капуста, но борщ с ней получается очень вкусным, со своей специфической кислинкой. Итак, берем мясо утки, нарезаем на кусочки и варим час до готовности.
2. Тем временем чистим картофель и нарезаем его на средние кубики.
3. Квашеную свеклу нарезаем мелкими кубиками.
4. Мелко нарезаем лук.
5. Шинкуем капусту, петрушку и укроп.
6. Примерно через 35 минут после закипания бульона добавляем туда картофель и свеклу.
7. Затем добавляем лук и томатную пасту. Когда картофель будет практически готов добавляем капусту, укроп и петрушку. Солим по вкусу.
8. Даем борщу закипеть и выключаем плиту. Все, борщ готов. Приятного аппетита.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Обалденный рецептик борща с квашеной свеклой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Отличный вариант приготовления борща с квашеной свеклой.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

как вкусно! Я полюбила борщ с квашеной свеклой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.