Очень простой рецепт колбасы жареной по-домашнему абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 315 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 315 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Абхазская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порции1 кг. свинины, 1/1, дольки чеснока или 1/1, ч. л. майорана, молотый перец, соль, тонкие свиные кишки, 150 г. шпика, бульон,картофель.Пошаговое приготовлениеСвинину пропустить через мясорубку или мелко порубить,добавить соль и молотый перец, натертый чеснок, лук, майоран, немного бульона, нарезанный шпик, все перемешать иприготовленной массой начинить тонкие свиные кишки. Начиняя мясом кишки, их закручивают через каждые 15-20 см. Концы колбасок перевязать. Варить их 10-15 минут в подсоленнойводе. Затем поджарить в жире. Колбаски отделить одну от другой, положить на блюдо и залитьсалом, в котором они жарились. Жареный картофель положить рядом с колбасками. Отдельно подать огурцы, помидоры, квашеную капусту и зелень.
