Несложный рецепт аранчинь с вялеными томатами и шпинатом итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 161 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 161 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основные блюда, Итальянская кухняИнгредиенты на четыре порцииРис арборио 150 гОливковое масло 50 млТертый сыр пармезан 50 гКуриный бульон 500 млВяленые помидоры 150 гСвежие листья шпината 500 гПанировочные сухари 150 гСоль по вкусуРастительное масло 500 млМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеПрогреть в сотейнике рис, обжарить его в оливковом масле, вливая по немногу куриный бульон и, периодически помешивая, довести ризотто до готовности.Влить в рис немного масла, всыпать измельченный сыр пармезан и перемешать. Ризотто должно получиться плотное, не жидкое. Такое, чтобы из него можно было формировать шарики.Шпинат промыть и обжарить на сковороде, посолить и поперчить.Из ризотто сформировать плоские круги, начинить их небольшим количеством шпината и одним томатом, сформировать шарики и обвалять в сухарях.Разогреть масло для фритюра в сотейнике и обжарить аранчини до золотистого цвета.
