Маффины с черникой

Простой рецепт маффинов с черникой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 222 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 222 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Повседневный

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сладкая выпечка
• Технология приготовления: Запекание

Ингредиенты на двенадцать порций

• Мука пшеничная280 г
• Кефир125 мл
• Сахар1/1, стак.
• Разрыхлитель1 ч. л.
• Соль
• Яйца куриные2 шт
• Масло сливочное (растопленное) 120 г
• Черника (свежая или мороженая) 1,5 стак.

Пошаговое приготовление

1. В миску просеять муку, соль и разрыхлитель.
2. В отдельной миске растереть масло с сахаром и по одному вмешать яйца.
3. Затем добавить кефир.
4. Эту смесь вылить в миску с мукой и быстро перемешать до гладкой консистенции.
5. (Надо постараться перемешивать как можно меньше, иначе консистенция готового изделия будет плотной).
6. Добавить чернику и слегка перемешать.
7. Смазать формочки маслом, заполнить тестом на 3/3, объема.
8. Сверху посыпать коричневым сахаром и поставить в духовку на 180 градусов минут на 20-25 (при проверке готовности деревянная палочка выходит сухой).
9. Вынуть из духовки, остудить и затем извлечь из формочек.
10. Хранить можно в герметично закрытой посуде.