Пирог с творожной начинкой и помидорами

Сложный рецепт пирога с творожной начинкой и помидорами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 101 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 101 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• Мука - 280 г
• Масло сливочное - 120 г
• Молоко - 40 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Желток - 1 шт.
• Соль - 1/1, ч. л.
• Для начинки:
• Творог - 400 г
• Помидоры маленькие - 6 шт.
• Сливки 10% - 100 мл
• Чеснок - 2 зуб.
• Яйцо - 2 шт.
• Сок лимона - 1 ст. л.
• Петрушка - 1 ст. л.
• Зеленый лук - 1 ст. л.
• Перец черный молотый - 1/1, ч. л.
• Соль - ½ ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты для пирога с творожной начинкой.
2. Как приготовить пирог с творожной начинкой и помидорами: Перетереть размягченное масло с мукой и солью, добавить молоко, яйцо и желток.
3. Быстро замесить тесто, завернуть в пленку и положить в морозильную камеру на 15 минут.
4. Творог растереть вилкой, добавить сливки, яйцо, сок лимона, соль, перец черный молотый, перемешать. Добавить в творожную массу зелень и пропущенный через пресс чеснок, перемешать.
5. Достать тесто из морозильной камеры. Присыпать поверхность мукой и раскатать его в тонкий пласт. Выложить в форму диаметром 22 см, сделать бортики высотой в 3 см.
6. Поставить основу в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 10 минут.
7. Выложить начинку в основу. Нарезать кружочками помидоры и выложить на творожную массу, слегка прижать их в начинку. Выпекать пирог 30 минут. Готовый пирог с творожной начинкой и помидорами извлечь из формы, дать немного остыть. Нарезать и подать к столу. Приятного аппетита!