Простой рецепт домашнего ЛЕЧО в рукаве домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 минут. Содержит всего 134 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 минутКоличество калории: 134 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийПомидоры - 3 кг.Перец сладкий - 2 кг.Морковь - 200-300 гр.Лук репка по вкусу.Соль 2-2,5 ст. ложки.Сахар 150 гр.Приправы сухие по желанию - перец молотый и т. д.Используем РУКАВ для запекания.Пошаговое приготовлениеСовет 1. Томатное пюре нужно приготовить заранее. Томаты порежем на 2-4 части, уложим в пищевой РУКАВ, на противень и выпекаем в духовом шкафу. Не забываем проколоть сверху отверстие для отвода пара. 30-40 мин. достаточно, чтобы помидоры пеклись в собственном соку. Аккуратно достаем противень с рукавом, вскрываем и шумовкой перекладываем печеные томаты в другую емкость. Блендером готовим из томатов пюре, протираем через металлическое сито, пока горячее. Оставшийся сок после томатов процеживаем в кастрюлю и ставим на огонь.Сок закипает и пора класть нарезанную соломкой морковь, затем порезанный перец, лук, соль, сахар, приправы, по истечении 20 минут кипения добавить томатное пюре. Массу перемешиваем, раскладываем по стеклянным банкам (0,5;0,7), укрываем пищевой пленкой горловину, прокалываем в ней отверстие и устанавливаем в микроволновку для дополнительной стерилизации на 2 мин. 20 сек. Достаем и быстро сняв пленку, укупориваем горячими крышками банки.В 2012 году попробовала первый раз приготовить кабачковую икру этим способом запекания овощей в РУКАВЕ. Томатное пюре готовлю заранее, кабачки, перец сладкий, морковь, лук и приправы пеку вместе. Отделяю сок от общей массы овощей. Оставшееся блендером измельчаю, соединяю с томатным пюре, добавляю соль, сахар, также стерилизую в микроволновой печи банки с кабачковой икрой. Очень довольна результатом и процессом! И вам приятного аппетита!!!
