Очень простой рецепт свинной книжки абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 57 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 57 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Абхазская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порций600-800 гр. филе свинины.2 ст. л горчицы1 ч. л соли2~3 ст. л майонеза15-20 ягод чернослива.Пошаговое приготовлениекусок свинины, порезать так, чтоб получилась книжка, не дорезая до конца.чернослив распарить и вынуть косточки, если найдёте без косточек тоже хорошо.распареный чернослив положить между розрезами книжки.смешать горчицу майонез, соль, обмазать мясо со всех сторон немного между розрезами(я сначала обмазывала а потом ложила чернослив).завернуть всё это в фольгу в нескольько слоёв.поставить в холодильник на сутки.запекать не вынимая ис фольги, при 200 C, (400 F) 1 час, незадолго до конца открыть фольгу, чтоб мясо немног зарумянилось.хорошее блюдо на рождество.приятного апетита.
