романтический ужин (а может быть обед)

Сложный рецепт романтического ужина (а может быть обед) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 142 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 142 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на восемь порций

• перечное суфле(6 порций)
• 1 крупный красный сладкий перец
• 150 г творожного сыра
• несколько перышек зеленого лука
• 1 белок
• сок 1 лимона
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч л сладкого чили - соуса
• 1 ч л желатина
• 1 ч л порошка паприки
• 50 г сливок 33%
• соль - перец
• курица в маринаде с медом и какао(2 порции)
• 2 филе куриной грудки
• 1 ч л какао(горького, без сахара и сливок)
• 1/1, ч л сухого орегано
• 1 ч л порошка паприки
• 1 ч л сладкого чили - соуса
• 1 ч л меда
• 2 ст л оливкового масла
• 2 ст л соевого соуса
• 1 ч л бальзамического уксуса
• смесь перцев
• апельсиновый десерт в шоколадных капельках(2 порции)
• 50 г темного шоколада
• 1 желток
• 1 ст л крахмала
• 170 мл молока
• 150 г сливок 33%
• сок и цедра половины апельсина
• 1 ст л апельсинового ликера
• 1 ч л желатина
• 3 ст л сахарной пудры

Пошаговое приготовление

1. апельсиновый десерт в шоколадных капельках
2. Из плотной пленки вырезаем две полоски(520 см). Растапливаем на водяной бане шоколад и ровным слоем наносим на полоски пленки, когда шоколад начинает прихватывается - соединяем два конца пленки, формируя капельку, убираем в холодильник до полного застывания. Аккуратно снимаем пленку.
3. Растираем желток с крахмалом, чтобы не было комочков. Молоко вскипятим с цедрой, процеживаем и, постоянно помешивая, вливаем апельсиновое молоко в крахмальную смесь, возвращаем на маленький огонь и, не переставая размешивать, доводим до загустения, снимаем с огня, накрываем пищевой пленкой и оставляем до полного остывания.
4. Желатин заливаем апельсиновым соком, даем набухнуть и нагреваем на водяной бане до полного растворения.
5. Взбиваем остывший заварной крем с 2 ст л сахарной пудры и ликером до гладкости. Отдельно взбиваем белок с 1 ст л пудры и отдельно сливки - до устойчивой пены. Тщательно, но аккуратно всё перемешиваем, вводим растворенный желатин и ещё раз перемешиваем. Наполняем кремом шоколадные капельки.
6. перечное суфле
7. Перец смазываем растительном маслом и запекаем до обугливания, кладем в пакет и оставляем «пропотеть» минут на 15. Ощищаем от шкурки и семян, пюрируем в блендере.
8. Взбиваем творожный сыр, сливки, порезанный лук, сладкий чили - соус, измельченный чеснок и порошок паприки. Приправляем по вкусу солью и перцем. Желатин заливаем лимонным соком и даем набухнуть, растворяем на водяной бане. Взбиваем белок, аккуратно подмешиваем к перечному крему, добавляем растворенный желатин. Выкладываем в порционные формочки и даем застынуть в холодильнике не меньше пары часов.
9. курица в маринаде с медом и какао
10. Смешиваем мед, паприку, сладкий чили - соус, орегано, смесь перцев, соевый соус, оливковое масло, какао и бальзамик.
11. Натираем полученным маринадом куриные грудки и оставляем при комнатной температуре на полчаса.
12. Запекаем в очень горячей духовке 10-15 минут(в зависимости от толщины грудки).
13. Мясо получается нежнейшее.
14. Приятного аппетита!!!

Солнца луч скользнул украдкой, Ночи холод прогоняя. Город спал в истоме сладкой, Капельки росы роняя. Тем весенним майским утром Я к тебе, мой друг, спешила. Подарить тебе признанье, Сердце, душу я решила. И твой сон разбередила Поцелуя невесомость. Я глаза свои открыла... ... за окном февраль и серость... . ПыСы... прошу снисходительно отнестись к моему творчеству, всё-таки я готовлю немного лучше, чем стихи сочиняю, но романтической истории у меня пока нет совсем никакой Да, кстати ... кушать и слушать Lauren Christy The color of the night