Готовить мясо и птицу с ягодными и фруктовыми соусами становится всё популярней. Вкусный соус можно приготовить практически из любой ягоды. Я готовила соус из йошты для пикника к шашлыкам, и какая-то часть соуса осталась. Ради эксперимента я решила замариновать в нём куриные голени, а затем запечь их в духовке.Получилось очень вкусно и ароматно, при минимуме используемых продуктов. Запечь можно так и бёдра или целые окорочка.Непростой рецепт куриных голеней в соусе из йошты европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 242 килокалорий.Время подготовки: 2 часаВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 242 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Ужин, обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийОсновной состав блюдаКуриная голень 5 шт.Перец чёрный молотый 1 гСмесь перцев 1 гСоль 1 гСоус из йоштыВино белое десертное 100 млЙошта 150 гПерец чёрный молотый 0.25 ч. л.Сахар 1 ст. л.Соус соевый 2 ст. л.Уксус бальзамический тёмный 1 ст. л.Чеснок 4 зубчикПошаговое приготовлениеДля приготовления нам понадобятся куриные голени, рецепт соуса из йошты, соль и перец.Куриные голени хорошо зачистить, удалить волоски, вымыть и обсушить бумажными полотенцами, натереть солью и перечной смесью.Влить 4-5 столовых ложек соуса из йошты, хорошо перемешать, чтоб соус равномерно покрыл все голени. Ёмкость накрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа.Спустя это время, форму смазать растительным маслом, выложить голени и вылить на них оставшийся соус. Между голенями можно разместить по несколько ягод йошты, чтоб потом использовать их при подаче.Духовку разогреть до 180°С и запекать голени 50 минут. Каждые 15 минут голени следует переворачивать, чтоб на них равномерно появилась румяная корочка. Сервировать голени на блюде, полив их соусом в котором они запекались. Дополнительно можно подать и свежий соус. Приятного аппетита!
