Котлета по‑киевски

Простой рецепт котлеты по‑киевски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 83 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество калории: 83 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Киевские котлеты

Ингредиенты на четыре порции

• Яйцо куриное 2 г
• Растительное масло 150 г
• Специи по вкусу
• Филе куриной грудки 4 штуки
• Сливочное масло 150 г
• Панировочные сухари 200 г

Пошаговое приготовление

1. Куриную грудку положить на доску, накрыть пищевой пленкой и аккуратно отбить молотком. То же самое сделать и с остальными филе. Каждое филе посолить и поперчить.
2. В центр каждого филе положить по кусочку сливочного масла. Филе свернуть конвертиком, обмакнуть во взбитые яйца, затем обвалять в сухарях. Убрать котлеты в морозильник на 15 минут.
3. Котлеты достать из морозилки, снова обмакнуть во взбитые яйца, затем обвалять в сухарях. Вновь убрать котлеты на 10 минут в морозилку.
4. Котлеты достать из морозилки и вновь обмакнуть в яйцо и сухари. Растительное масло разогреть на сковороде. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета.