Вкусные, сочные и ароматные котлетки! Объедение!Вкусно. Сытно. Необычно.Вкусные котлеты с начинкой, это котлеты по-итальянски.Сложный рецепт котлет по-итальянски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 231 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 231 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийДля фарша:Свинина 500 грГовядина 300 грБулочка (1 штука) 60 грВода 150 млЛук 1 шт.Чеснок 2 зубч.Яйца 1 шт.Базилик 2 стол. л.Душица 1 чайн. л.Перец черный молотый по вкусуСоль по вкусуДля начинки:Помидоры черри 100 грСыр любой (сыр моцарелла) 150 грДля панировки:Панировочные сухари 150 грДля обжарки:Оливковое масло 4 стол. л.Растительное масло 50 млДля украшения:Помидоры черри 50 грПошаговое приготовлениеРазмочить в воде булочку, после ее отжать и помять.Порубить лук, чеснок. Обжарить их в оливковом масле (взять одну столовую ложку).Жидкость с сыра слить, а сыр нарезать на кубики.Несколько помидор отложить в сторону, все остальное нарезать на кубики.Смешать с фаршем хлеб, яйцо, смесь чеснока с луком, базилик сушеный, молотый черный перец, душицу, соль.Сформировать котлеты, а в середину каждой положить смешанные с сыром нарезанные помидоры.Каждую котлету обвалять в сухарях и жарить в растительном масле, как обычно.
