По сути, это обычные блинчики из кабачков с мясным припеком. Это очень вкусною За рецепт спасибо Наташеньке (natapit).См.шаги:Несложный рецепт чебуреков из кабачков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 146 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 146 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииКабачок — 500 гЛук репчатый — 1 штУкроп — 2 ст. л.Молоко — 350 млЯйцо куриное — 2 штСоль (по вкусу)Перец черный (молотый по вкусу)Мука (приблизительно, тесто должно быть чуть гуще, чем на блины) — 250 гФарш мясной (у меня из курицы)Масло растительное — 70 млПошаговое приготовлениеОбжарить фарш на растительном масле с луком.Кабачки и лук натереть на мелкой терке,добавить яйца,молоко,соль, перец, растительное масло ипросеянную муку.Хорошо перемешать, тесто должно быть чуть гуще, чем на блины.Хорошо разогреть сковороду, смазанную маслом, влить порцию теста, как на блинчик и поместить на один край начинку.Накрыть начинку свободным краем теста и прижать, чтобы зафиксировать края. Жарить на среднем огне до золотистого цвета.Приятного аппетита!
