Сложный рецепт пирожков с рисом,луком и яйцами(ещё одно удачное тесто,которое подходит в холодильнике) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 80 минут. Содержит всего 147 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 80 минутКоличество калории: 147 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирожкиИнгредиенты на четыре порцииДля теста:Дрожжи быстрые 1 и1/1, ч. л.Мука пшеничная 320 гр.Соль 1 и1/1, ч. л.Сахар 2 ст. л.Яйцо куриное 1 шт+белок ещё.Масло сливочное 30 гр.Молоко 120 мл.Начинка:Рис «Жасмин» 1/1, ст(ст. 250 мл)Яйца куриные 3 шт.Лук зелёный 50 гр.Масло сливочное топлёное 2 ст. л.Соль - по - вкусу.Для смазывание:Желток 1 шт.Молоко 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеПонравилось мне готовить тесто, которое подходит в холодильнике за ночь, вот решила испробовать ещё один вариант теста из книги с рецептами для хлебопечки. Тем более, что рис доставили, что ж не испечь пирожков)))В теплом молоке растворить дрожжи, всыпать сахар, соль, размешать.Просеять муку, добавить размягчённое сливочное масло, яйцо и белок, замесить тесто.Миску обсыпать мукой, выложить в неё тесто и обернуть пищевой плёнкой, убрать на ночь в холодильник.С утра достать тесто, пусть постоит на столе при комнатной температуре.Приготовить начинку.Сварить полстакана риса «Жасмин» как указанно на упаковке, остудить.Сварить в крутую яйца, почистить и порезать.Лук вымыть, обсушить, порезать. Все смешать, посолить и добавить топленое сливочное масло, ещё раз размешать.Тесто разделить на 15 равных частей.Раскатать скалкой, выложить на каждую лепёшку примерно по 1 столовой ложке начинки, защипить края.Дать пирожкам подойти в теплом месте.Желток смешать с молоком, смазать пирожки кисточкой.Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 15-20 мин.Приятного аппетита!У нас так холодно и сыро, что я готова печь пирожки хоть каждый день, угощайтесь!
