Сливово-ореховый пирог

Несложный рецепт сливово-орехового пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 84 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 84 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• 2,5 стакана муки
• 1 стакан тростникового сахара
• 400 гр. сметаны
• 3 яйца
• 1 пакетик ванилина
• 1 пакетик разрыхлителя теста
• орехи грецкие 100 гр.
• ром темный или коньяк 50-100 мл.
• сливы крупные 9-10 шт.
• масло подсолнечное для смазывания формы

Пошаговое приготовление

1. Грецкие орехи на 30 минут замочить в роме/коньяке
2. Сливы порезать пополам и удалить косточку
3. Белки отделить от желтков и взбить в стойкую пену.
4. Желтки взбить с сахаром и ванилином, добавить сметану.
5. В яично - сметанную смесь просеять муку и разрыхлитель.
6. Вмешать в тесто белки и аккуратно перемешать, не взбивая.
7. Слить орехи, вмешать их в тесто.
8. Жаропрочную форму смазать маслом, вылить тесто, сверху выложить половинки слив.
9. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
10. В процессе выпекания сливы опустятся на дно, образуя сливово - кисленькую прослойку.

 

@lyudan, очень интересный вариант сливово-орехового пирога.