Несложный рецепт торта с белковым кремом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 279 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 279 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыИнгредиенты на восемь порцийДля теста:масло сливочное размягченное 250 гсахар 0,5 стаканажелток 2 шт.сода 0,5 ч. ложкимука 2 стаканаванилин на кончике ножаДля начинки:варенье густое 1 стаканДля крема:белок охлажденный 3 шт.пудра сахарная 0,3 стаканасок лимонный 5 капельПошаговое приготовлениеРазмягченное масло или маргарин тщательно растереть с сахаром добела, добавить взбитые вилкой желтки и еще хорошенько перемешать до полного растворения сахара и получения однородной массы, ввести соду, погашенную в уксусе.Всыпать муку и побыстрее замесить тесто руками, но не мять его (тесто не должно быть очень крутым). Разделить тесто на 3 равные части для 3 коржей.Если в кухне очень тепло, то тесто нужно охладить, а руки подержать в холодной воде.Каждую часть теста немного расплющить и перенести на лист или сковороду и раскатать, а еще лучше руками расплющить в круглый пласт толщиной примерно 8 мм.Выпекать коржи при 180— 190°С до золотистого цвета (примерно около 15 мин). Готовые остывшие коржи подровнять острым ножом и прослоить вареньем или джемом.Верхний корж также смазать вареньем.Сильно охлажденные белки для крема взбить миксером с лимонным соком и сахарной пудрой.Поверх варенья положить чуть побольше половины белкового крема ровным слоем и обмазать им боковые стороны торта.Оставшийся крем с помощью кондитерского шприца или ложки красиво уложить на поверхность торта.Поставить торт в горячую духовку ненадолго, до образования корочки и для придания белковому крему кремовато - бежеватого оттенка.
