ИРЛАНДСКОЕ РАГУ

Простой рецепт иРЛАНДСКОГО РАГУ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 63 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 63 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Рагу

Ингредиенты на восемь порций

• мясо (телятина, свинина или курица)
• репчатый лук
• кабачки
• баклажаны
• помидоры
• картофель
• зелень
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. РЕЖЕМ МЯСО НА МАЛЕНЬКИЕ КУСКИ, ОБЖАРИВАЕМ В МАСЛЕ НА РАЗОГРЕТОЙ СКОВОРОДЕ. ЛУК НАРЕЗАТЬ ПОЛУКОЛЬЦАМИ И ДОБАВИТЬ К МЯСУ. ОБЖАРИТЬ. ПЕРЕЛОЖИТЬ ВСЁ В КАСТРЮЛЮ, ЗАЛИТЬ ВОДОЙ И ТУШИТЬ ДО МЯГКОСТИ МЯСА.
2. КАБАЧКИ И БАКЛАЖАНЫ НАРЕЗАТЬ КУБИКАМИ. КАБАЧКИ ОБВАЛЯТЬ В МУКЕ И ОБЖАРИТЬ. ОТДЕЛЬНО ОБЖАРИТЬ БАКЛАЖАНЫ.
3. ПОМИДОРЫ ПОМЕСТИТЬ В КИПЯТОК НА НЕСКОЛЬКО МИНУТ, ЗАТЕМ СНЯТЬ ШКУРКУ, МЕЛКО НАРЕЗАТЬ И ПОТУШИТЬ ДО СОСТОЯНИЯ СОУСА.
4. КАРТОФЕЛЬ НАРЕЗАТЬ КУБИКАМИ И ДОБАВИТЬ К МЯСУ. ДАТЬ ЗАКИПЕТЬ. ДОБАВИТЬ КАБАЧКИ И БАКЛАЖАНЫ. ЕСЛИ НУЖНО ДОБАВИТЬ ВОДЫ. ТУШИТЬ ДО ПОЛУГОТОВНОСТИ ОВОЩЕЙ И ДОБАВИТЬ ПОМИДОРЫ. ПОСОЛИТЬ, ПОПЕРЧИТЬ.
5. КАК ТОЛЬКО РАГУ БУДЕТ ГОТОВО ДОБАВИТЬ ЗЕЛЕНЬ.

ЭТО РАГУ Я ГОТОВЛЮ ДАВНО... ЕЩЁ СО ШКОЛЫ... К СОЖАЛЕНИЮ ДОСЛОВНО РЕЦЕПТ НАПИСАТЬ НЕ МОГУ... НЕ СОХРАНИЛАСЬ ВЫРЕЗКА ИЗ ГАЗЕТЫ... ПИСАЛА ПО ПАМЯТИ... ДУМАЮ НИЧЕГО НЕ УПУСТИЛА... ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ РАГУ... НЕ СЛОЖНОЕ В ПРИГОТОВЛЕНИИ... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!