Сложный рецепт хумуса с добавками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 160 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 160 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийНут вареный (турецкий горох) (промытый и осушенный) – 420 гЧеснок (измельченный) – 1 зубокПаста тахини (из кунжута) – 0,25 стаканаЛимонный сок – 0,25 стаканаМасло оливковое – 0,25 стаканаСоль – 0,5 ч. л.Паприка молотая – 0,25 ч. л.Петрушка свежая (рубленая) – 1 ст. л.Масло оливковое для сервировки (по желанию)Орешки кедровые (жареные) – 2 ст. л.Пита или овощные чипсы для сервировки (по желанию)*Добавки к хумусу (на выбор, по желанию):Лук зеленый (резаный) – 0,25 стаканаОливки без косточек (рубленые) – 1/1, стаканаПерец болгарский печеный (рубленый) – 1/1, стаканаБазиликовый соус песто – 0,25 стаканаУкроп свежий (рубленый) – 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеВ чаше кухонного процессора соединить нут, чеснок, тахини, лимонный сок, ¼ стакана оливкового масла, соль и паприку, пульсировать до однородного состояния.Добавить в хумус одну или несколько добавок, перемешать.Подавать закуску в небольших пиалках, посыпав петрушкой и кедровыми орешками. Можно полить небольшим количеством оливкового масла. Хорошо подать хумус с питой или чипсами.
