Fiskeboller – норвежские клецки из рыбы, подаются с белым соусом и отварным картофелем и овощами на пару. Они имеют очень нежную текстуру и мягкий вкус, поэтому обязательно понравятся детям!Простой рецепт рыбных клецек по‑норвежски (Fiskeboller) норвежской кухни. Пошаговый рецепт норвежской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 59 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 59 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Норвежская кухняТип блюда: Основные блюда, Норвежская кухняИнгредиенты на три порцииМолоко 1,25 стаканаСоль 1 чайная ложкаТреска 450 гМолотый белый перец ½ чайной ложкиКартофельный крахмал 1 столовая ложкаЯичный белок 2 штукиСливочное масло 2 столовые ложкиПшеничная мука 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеДля клецек, поместить рыбу в чашу кухонного процессора и измельчить. Добавить соль, перец и крахмал, затем молоко и яичные белки не выключая процессор.В большом широком сотейнике довести воду до кипения. С помощью двух столовых ложек сформировать 12 клецек и опустить их в кипящую воду. Готовить в течение 10 минут при небольшом кипении, затем переложить на тарелку и накрыть фольгой на время приготовления соуса.Для соуса растопить в кастрюльке сливочное масло, добавить муку, затем влить молоко и перемешать. Довести до кипения и готовить в течение 3 минут, пока не загустеет. Приправить по вкусу.Рыбные клецки выложить на сервировочные тарелки, полить соусом и подавать.
