Антрекот по-австрийски

Очень простой рецепт антрекота по-австрийски австрийской кухни. Пошаговый рецепт австрийской кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 302 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 302 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Австрийская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Говядина (Вырезка) 180, сало (Шпик) 15, картофель отварной 40, яйцо 1/1, шт.
• сметана 25, орех мускатный
• зелень петрушки
• соль для соуса: масло сливочное 10, ук репчатый 15, вино белое 25, мука 5, сметана 40, каперсы 10

Пошаговое приготовление

1. Мясо отбивают, надрезают по краям и приправляют солью и перцем. Отварной картофель нарезают мелкими кубиками и соединяют с мелко
2. нарезанными салом (Шпик), солью, перцем, мускатным орехом,
3. рубленой петрушкой, яйцами, сметаной. Тщательно перемешанную
4. массу кладут на антрекот и соединяют его края, закрепляя их
5. заостренными деревянными палочками. Мелко рубленый лук
6. обжаривают в сливочном масле, поверх него кладут антрекоты,
7. вливают белое вино и тушат. Полученный при тушении сок смешивают
8. со сметаной и мукой. Подают мясо под этим соусом, посыпав
9. каперсами.

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению антрекота по-австрийски получилась

 

Антрекот по-австрийски по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию